サイゴンのフォーは昔から食文化の象徴であり、その濃厚なスープ、柔らかく香り高い肉、そしてコシのある美味しい麺が特徴です。この料理のファンなら、これからご紹介する有名フォー店17軒をぜひお見逃しなく。伝統的なフォーの味を愛する人々にとって、これらのお店は理想的な立ち寄り先となるでしょう。
1. フォー・フン (Phở Hùng) – サイゴンで有名なフォー店
- 住所：ホーチミン市10区グエンクーチン坊グエンチャイ通り241番地 および 10区4坊グエンチーフオン通り288番地
- 電話番号：02838385089
- 営業時間：1区店：午前6時～翌午前3時、
- 10区店：午前6時～24時
フォー・フンは2006年から営業しているサイゴンの人気店で、きちんとして清潔な空間が際立っています。メニューは半生牛肉のフォー、半生牛肉とブリスケット・フランクのフォー、半生牛肉と腱のフォーなど多様で、家伝の調理法がこの店の特徴的な風味を生み出しています。豊富なトッピングと新鮮で美味しい野菜が添えられた質の高い一杯は、訪れる食通をきっと魅了するでしょう。
2. フォー・レ・サイゴン (Phở Lệ Sài Gòn)
- 住所：ホーチミン市5区7坊グエンチャイ通り413-415番地 および 3区5坊ボーバンタン通り303-305番地
- 電話番号：02839234008
フォー・レ・サイゴンは、南部風味が色濃いサイゴン・フォーと言えばおなじみのお店です。このサイゴンの美味しいフォー店は牛肉のフォーのみを販売しており、新鮮な牛骨を8時間煮込んだ、常にぐつぐつと煮立つスープ鍋が自慢です。全ての食材は新鮮で美味しく、特注のフォーの麺と自家製サテが組み合わさり、忘れられない風味を作り出しています。
3. フォーSOL (Phở SOL) – サイゴンで美味しいハノイ風フォーの店
- 住所：ホーチミン市7区タンフォン坊グエンヅックカイン通り53番地、2区タオディエン坊スアンロイ通り37番地など
- 電話番号：0896452727
- 営業時間：午前6時～午後9時30分
フォーSOLは、サイゴンで美味しいフォーを味わうなら見逃せない理想的なお店です。イオンアルカリ浄水器の純粋な水を使用し、牛骨とサシトムシ（ベトナムの高級食材）を24時間煮込んだスープは、熱々で香り高く、抗いがたい自然でスッキリとした甘みを生み出しています。牛肉は厳選され、新鮮さと清潔さが保証されており、柔らかくコシのあるフォーの麺と合わさって、サイゴンで完璧なランチを探している食通に満足のいく体験を提供します。
4. フォー・ベトナム (Phở Việt Nam)
- 住所：ホーチミン市3区チャンクオックトアン通り66番地、1区ファムホンタイ通り14番地など
- 電話番号：0943635050
- 営業時間：午前6時～午後10時
フォー・ベトナムは、ハノイの伝統的なフォーの風味でサイゴンの朝食に最適な選択肢です。石鍋で提供される熱々で濃厚なスープと、珍しい自家製の新鮮なフォーの麺が組み合わさっています。このサイゴンのフォー店では、カリカリの揚げパン（クワイ）と特徴的な小皿のヌックマム（魚醤）も提供され、忘れられない体験をもたらします。
5. フォー・ホア・パスター (Phở Hòa Pasteur) – 客足の絶えないサイゴンの人気フォー店
- 住所：ホーチミン市3区8坊パスター通り260C番地
- 電話番号：02838297943
賑やかなパスター通りに位置するフォー・ホア・パスターは、サイゴンで何を食べるか迷っているなら完璧な提案です。ここはサイゴンで有名なフォー店の一つで、北部風のフォーの味が南部の人々の口に合うように巧みに調整されています。半生牛肉、ブリスケット、フランク、腱、牛肉団子など「全部入り」のミックスフォーが楽しめますが、特筆すべきは脂の乗った豚肉の煮こごり風のものや、シャキシャキとした食感の薄黄色のセンマイ（牛の第三胃）で、食通の記憶に残り続けるでしょう。
6. フォー・アイン (Phở Anh)
- 住所：ホーチミン市3区9坊キードン通り8番地
- 電話番号：02838437480
- 営業時間：午前6時～午後10時
フォー・アインは、濃厚な南部風の味わいでサイゴンの夕食に理想的な選択肢です。鶏脂からくる香ばしく、ややこってりとしたスープは、鶏肉のフォーまたは春雨（ミエン）によく合い、たっぷりの鶏むね肉、内臓、砂肝、そして若鶏の卵が乗っています。このサイゴンのフォー店では、客が自分の好みに合わせてタレを調合できるよう、調味料も丁寧に準備されています。
7. サイゴンで美味しいフォーはどこ？ フォー・ミン (Phở Minh)
- 住所：ホーチミン市1区ベンゲー坊パスター通り63/6番地
- 電話番号：02838220345
- 営業時間：午前6時30分～午前10時
フォー・ミンは、特徴的な濃厚な味わいの美味しいサイゴン・フォーと言えばおなじみの店です。スープは骨から煮出され、焼き生姜とレモングラスを加え、シナモンや八角は使用せず、あっさりとしていながらも魅力的な風味をもたらします。新鮮で柔らかい牛肉がたっぷり乗ったフォーは、半生、ブリスケット、腱など選べ、南部風の生野菜が添えられます。
8. フォー・ヤウ (Phở Dậu) – 高評価のサイゴン・フォー店
- 住所：ホーチミン市3区8坊ナムキーコイギア通り288 M1番地
- 電話番号：02838465866 1958年創業
のフォー・ヤウは、北部風のサイゴン・フォーを愛する人々にとっておなじみの店です。透明であっさりとしたスープ、特徴的な薄くてコシのあるフォーの麺が特徴で、もやしなどの野菜は添えられず、代わりに薄切り玉ねぎが乗っています。特筆すべきは、このサイゴンのフォー店を訪れる客は、自分で調味料を加えて好みの味を作り出すことができる点です。
9. フォー・チャン Since 1936 (Phở Trang Since 1936) – サイゴンの老舗人気フォー店
- 住所：ホーチミン市7区タンフォン坊ファムタイブオン通り420番地、7区フーミー坊ホアンクオックベト通りK棟30番地、
- 7区タントゥアンドン坊フィンタンファット通り503A番地
- 電話番号：0922266966
フォー・チャン Since 1936は、サイゴン旅行の際に観光客が見逃せない美味しいサイゴン・フォーの店です。ここのスープはすっきりとした甘みがあり濃厚で、新鮮で柔らかい牛肉、コリコリした腱、脂の乗ったブリスケット、そして熱々のフォーの麺と調和しています。黒味噌（ホーチミンソース）や辛い赤唐辛子ソースを少し加えると、それぞれの風味が舌の上でとろけるようで、きっと夢中になるでしょう。
10. フォー・フー・ヴオン (Phở Phú Vương) – サイゴンの美味しい深夜フォー店
- 住所：ホーチミン市1区グエンタイビン坊グエンタイビン通り120番地
- 電話番号：0931959696
- 営業時間：24時まで営業
フォー・フー・ヴオンは、シナモン、八角、そしてじっくり煮込んだ骨の風味が香る濃厚なスープで、サイゴンの夜食に理想的な選択肢です。細くて軽いコシのあるフォーの麺は、柔らかい半生肉、旨味のあるブリスケット、そして歯ごたえのある牛肉団子と一緒に食べると、初めて味わった瞬間から食通を虜にします。特筆すべきは、フォーには新鮮な青野菜ともやしが添えられ、食欲をそそります。
11. フォー・カオ・ヴァン (Phở Cao Vân) – 遠くまで知られるサイゴンの人気フォー店
- 住所：ホーチミン市1区ダカオ坊マックディンチー通り25番地
- 電話番号：02838220509
サイゴンの有名フォー店トップリストに入るフォー・カオ・ヴァンは、伝統的な味わいが濃厚な透明であっさりとしたスープで食通に愛されています。この店で一杯のフォーを注文すると、香り高く甘い牛肉、脂が乗ってコリコリしたブリスケット、そして添えられた生野菜ともやしの新鮮さを感じることができます。
12. フォー・ゴン・ハノイ (Phở ngon Hà Nội)
- 住所：ホーチミン市1区カウオンラン坊チンヴァンカン通り21番地
- 電話番号：0917744732
営業時間：午前7時～午後2時 および 午後4時～午後10時 フォー・ゴン・ハノイは、毎日新鮮な100％安全な食材を使用し、食品衛生安全を保証することで食通を魅了しています。濃厚なスープ、柔らかく甘い牛肉が滑らかなフォーの麺と調和し、忘れられない繊細な風味を生み出しています。ハノイの魂を凝縮したかのような、心温まる一杯です！
13. フォー・タウ・ベイ (Phở Tàu Bay)
- 住所：ホーチミン市10区9坊リータイトー通り435番地
- 電話番号：0907304546
- 営業時間：午前4時～午後12時
フォー・タウ・ベイはサイゴン・フォーを愛する人々にとって理想的な場所で、「汽車（特大サイズ）」と呼ばれる丼には、コシのある柔らかいフォーの麺と新鮮な牛肉がたっぷり乗っています。脂が乗って香ばしく、濃厚なスープが完璧に調和しています。特に、食材は常に厳選され、品質が保証されているため、食通は安心して味わうことができます。
14. ニャー・ゴイ・フォー (Nhà Ngói Phở)
- 住所：ホーチミン市7区タンプー坊ナムビエン地区16通り35番地
- 電話番号：0933776589
- 営業時間：午前6時～午後9時 ニャー・ゴイ・フォーは、炒め牛肉のフォー、ブンタン（ハノイ風五目汁
ビーフン）、ブンチャー（ハノイ風つけ麺）など多様なメニューでハノイの伝統的な風味を提供しています。各フォーは、柔らかく滑らかなフォーの麺、濃厚なスープ、ジューシーな半生牛肉、そして少々のネギと香草が完璧に調和しています。この北部風の濃厚な味わいは、きっとあなたの心に残り続けるでしょう。
15. フォー・チュア・タイン (Phở Chua Thành) – 新鮮で忘れられない味わい
- 住所：ホーチミン市3区3坊グエンティエントゥアット通り242/101番地
- 電話番号：0938624882
- 営業時間：午前11時～午後9時 フォー・チュア・タインは、新鮮で忘れられない味わいのサイゴン・
フォーを探している人にとって興味深い選択肢です。伝統的なフォーとは異なり、この料理はタマリンド汁由来の爽やかな酸味、冷たくて柔らかいフォーの麺、そしてユニークなとろみのあるスープが特徴です。 魅力的な一杯には、エビせんべい、茹でた生野菜、そして自家製サテ風味のカリカリの豚の脂身の小鉢が添えられています。味わう際には、全ての材料をよく混ぜ合わせ、ユニークな酸味と辛味を調和させます。
16. フォー・ティン (Phở Thìn) – ハノイ本場の味、1区の人気フォー店
- 住所：ホーチミン市1区グエンタイビン坊ヤーシン通り138番地
- 電話番号：0938699886
- 営業時間：午前6時～午後11時 フォー・ティンは、サイゴンの旅行者にハノイ本場の味を提供します。
各フォーは、強火で炒めた香ばしい新鮮な牛肉と新鮮な香草が完璧に調和しています。食通は、牛肉炒めのフォー、ブンタン、または揚げフォーも楽しむことができ、全てが特徴的なレシピで丁寧に調理され、味わう人々を魅了します。
17. フォー・フオン (Phở Phượng) – 大人気、一度食べたらやみつき
- 住所：ホーチミン市1区ダカオ坊ホアンサ通り25番地
- 電話番号：0794427779
- 営業時間：午前5時30分～午後8時30分
フォー・フオンは、そのユニークな味わいのおかげで常に多くの客で賑わうサイゴンの美味しいフォー店の一つです。スープは牛骨、肉、牛テールを20時間煮込んで作られ、自然な甘みと抗いがたい特有の香りを生み出しています。フォー・フオンのサイゴン・フォーは常に熱々で濃厚、一度食べたらすぐに夢中になること間違いなしです！
注意：この記事の情報は収集されたものであり、参考情報としてのみ提供されています。時間の経過とともに変更される可能性があります。最高の体験を得るためには、旅行者は直接各店舗に連絡を取り、最新かつ正確な情報を確認することをお勧めします！
上記のサイゴン・フォー店17軒のリストが、この有名な美味しい料理を味わうための理想的な場所を見つけるお手伝いになれば幸いです。各店それぞれが独自の風味を持ち、伝統的なものから創造的なものまで、どんな食通をも満足させることでしょう。北部風、南部風、あるいは新しいアレンジの味がお好みであっても、サイゴンは常に温かく、濃厚で、忘れられない一杯のフォーであなたを迎えてくれます。
株式会社ベトナムグルーブ不動産
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